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Que es y Como comprar BITTO (BITTO)

Bitto es un queso italiano DOP (Denominazione di Origine Protetta) producido en el valle de Valtelline en Lombardía. Debe su nombre al río Bitto. Bitto se produce solo en los meses de verano cuando las vacas se alimentan de las praderas alpinas altas. El queso recibió el reconocimiento DOP (Denominación de Origen Protegida) en 1996, con una especificación de producto menos restrictiva que la tradicional. Desde entonces, otra versión de Bitto, llamada Bitto Storico (Histórico Bitto), ha sido producida mediante métodos tradicionales y promovida por Slow Food (movimiento lento). En septiembre de 2016, Bitto Storico cambió su nombre a Bitto Ribelle.

Dónde comprar BITTO – BITTO

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Precio de BITTO – BITTO

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