Que es y Como comprar Cream (CRM)

La crema es un producto lácteo compuesto de la capa de grasa más alta desnatada de la parte superior de la leche antes de la homogeneización. En la leche no homogeneizada, la grasa, que es menos densa, eventualmente se elevará a la cima. En la producción industrial de crema, este proceso se acelera mediante el uso de centrifugadoras llamadas "separadores". En muchos países, la crema se vende en varios grados, dependiendo del contenido total de grasa de mantequilla. La crema puede secarse hasta convertirse en polvo para su envío a mercados distantes. La crema tiene altos niveles de grasas saturadas. La crema desnatada de la leche puede denominarse "crema dulce" para distinguirla de la crema de suero desnatada del suero de leche, un subproducto de la fabricación de queso. La crema de suero tiene un contenido de grasa más bajo y sabe más salado, ácido y "cursi". En muchos países, la crema generalmente se vende parcialmente fermentada: crema agria, crema fresca, etc. La crema tiene muchos usos culinarios en platos dulces, amargos, salados y picantes. La crema producida por el ganado (particularmente el ganado Jersey) que pasta en el pasto natural a menudo contiene algunos pigmentos carotenoides naturales derivados de las plantas que comen; esto le da a la crema un ligero tono amarillo, de ahí el nombre del color blanco amarillento, crema. Este es también el origen del color amarillo de la mantequilla. La crema de leche de cabra, o de las vacas alimentadas en el interior con granos o pellets a base de granos, es blanca.

Dónde comprar Cream – CRM

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Precio de Cream – CRM

A continuación la gráfica del precio del CRM




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